【食材】魔芋豆腐、酸菜、大蒜
【辅料】盐、鸡精、
【开始制作】
1.魔芋豆腐,酸菜(主要是泡椒酸萝卜或者雪里蕻),新鲜大蒜一根。
2.魔芋切片。
3.魔芋入开水中煮开,去除碱味。
4.煮好后放入清水中浸泡15分钟。
5.热锅,干炒酸菜至水分收干,盛起备用。
6.热油,下魔芋豆腐翻炒,加点盐,入味。
7.下酸菜同炒,加点鸡精。
8.最后将大蒜叶撒入锅内,拌匀即可。
加魔芋切块放入水里。倒入酸菜及调料烧熟即可
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