用料：鲜贝适量、青萝卜 2根、瘦肉 适量、粉丝 适量、油 适量、盐 适量
做法步骤：
步骤 1、瘦肉切片放生抽2勺、油1勺、生粉1勺、蚝油1勺腌制15分钟，萝卜切成块、姜切丝
步骤 2、先把白贝焯水，这样可以去腥和泥沙，锅放水调大火煮沸后倒入白贝调中火煮1分钟后捞出，把水倒掉
步骤 3、再往锅里倒入清水，调大火待沸后倒适量油，加入白贝和萝卜和姜丝，调中火煮10分钟
步骤 4、10分钟后，把瘦肉与粉丝倒进去一起煮，5分钟后关火即可，加适量盐
步骤5、出锅即食
食材：青萝卜500克
辅料：火腿50克,香菇(鲜)50克
调料：盐3克,味精2克
做法
1. 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;
2. 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;
3. 火腿、香菇分别切丝;
4. 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;
5. 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;
6. 调入适量精盐、味精，煨约10分钟;
7. 撇净浮沫盛在汤盆中即成。
主料：青萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克
调料：盐5克,白砂糖15克
做法
1. 青萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；
2. 甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；
3. 汤锅置旺火上，放入清水3000克；
4. 同时，加入青萝卜，甜梨，红枣，烧开；
5. 再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。
食材
主料
小排
680克
青萝卜
310克
辅料
葱段
3根
生姜
4片
料酒
适量
食盐
3小勺
味精
少许
枸杞
少许
步骤
1.买来的新鲜小排用冷水焯沸
2.清洗后与葱姜加清水一起重新入锅，加盖大火
3.煮开后撇去浮沫
4.调入适量料酒加盖转小火慢炖
5.青萝卜去皮洗净后切滚刀块
6.待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火
7.再次煮开后转小火，待见萝卜浮起后调入食盐搅开
8.放入少许味精调味
9.最后撒少许枸杞葱沫关火
小贴士
1、做荤汤前需将肉类入冷水焯煮，焯掉多余血沫后炖出来的肉汤更香浓
2、想省事的朋友可以用压力锅或是电压力锅更快捷
