制作蜂王浆一般都是在天气暖和的时候，所以在常温下蜂王浆的保质期只有几天时间。
想要蜂王浆长期保鲜，放进冰箱的时候还不要放在保鲜室，直接放进急冻室，温度在零下18摄氏度以下，这样的情况下蜂王浆的保质期可以达到两年，这就是目前常用的蜂王浆保鲜方法。
蜂蜜在常温下能保持数年不会变质，但蜂王浆就不行了，常温下3天都够呛，非常容易坏，一般蜂农采浆以后，会迅速将蜂王浆放到冰箱的冷冻室中，以免变质损坏。蜂王浆对温度及其敏感，温度越低蜂王浆的保存时间越长，它的保质期也越长，所以保存蜂王浆的方法决定蜂王浆的保质期。如果在常温下保存蜂王浆，一般不超过3天，蜂王浆就会变质，不能食用了。 买到蜂王浆后，如果放到冰箱的冷藏室中冷藏，可以保持3个月左右，蜂王浆不会变质，时间过长的话，即便在冷藏中，也会发生变质。如果买了以后每天都吃蜂王浆的话，就放到冷藏中，一斤蜂王浆不可能3个月还没有吃完。 如果蜂王浆放到冷冻室中，可以保证2年不会变质，但冷冻室中保存有一个不好的地方，就是吃起来不太方便，因为都冻成冰块了，这种方法适合用于储存暂时不吃的蜂王浆，连续吃的时候再拿到冷藏室中。通过上面可以了解到蜂王浆的保质期，常温3天，冷藏3个月，冷冻2年。
