开封县辖6个镇、9个乡：城关镇总人口1.4万人、陈留镇总人口5.4万人、仇楼镇总人口55467人、八里湾镇总人口5.02万人、曲兴镇总人口34698人、朱仙镇总人口2.8万人、半坡店乡总人口4.8万人、罗王乡总人口24732人、刘店乡总人口36000人、袁坊乡总人口38867人、杜良乡总人口5.2万人、兴隆乡总人口4万人、西姜寨乡总人口5.5万人、万隆乡总人口2.8万人、范村乡总人口3.4万人。
目前暂时没有开封县了，2014年10月19日，原开封县正式更名为祥符区，区人民政府驻城关镇政府东街18号。2000年，祥符区总人口为705080人。各乡镇人口：城关镇35740人，陈留镇55630人，仇楼镇52668人，八里湾镇51297人，曲兴镇33921人，杏花营镇17970人，朱仙镇 31519人，半坡店乡47081人，土山岗乡23854人，罗王乡27011人，刘店乡35141人，袁坊乡37958人，杜良乡56829人，兴隆乡39539人，仙人庄乡11388人， 西姜寨乡54011人，大李庄乡19931人，万隆乡27614人，范村乡35262人，杏花营农场虚拟乡10716人。 截至2013年，祥符区总人口为76万，其中城区常住人口10.2万，流动人口3万。
