1、原料区别：奶油奶酪的主要原料为牛奶提取出来的奶油，而芝士又叫奶酪，主要原料为牛奶提取奶油后剩下的纯奶。
2、外观区别：奶油奶酪一般色泽呈纯白色，与年糕色相似，形状呈大块状，而芝士一般色泽呈黄色或深黄色。
3、口感区别：奶油奶酪因为主要是奶油制作，所以口感比较香浓，吃后回甜，但味道很容易腻口，而芝士因为主要是纯奶发酵制作，所以口感酸甜适口，好吃不腻。
奶油奶酪的主要原料是奶油，奶油加入酸性物质，比如柠檬汁，不需要经过发酵就得到了奶油奶酪。芝士的原料是牛奶，牛奶加入蛋白酶经过过滤得到了芝士。二者用途也有不同，芝士一般用作烹饪，比如做芝士意面，芝士披萨等。奶油奶酪一般用来做甜品。
