不能吃。
因为甜蜜素有致癌、致畸作用，多个国家相继全面禁用；我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定。国家明确规定，甜蜜素不能作为肉制品添加剂。一般只要用量不超标，对人体不会产生危害。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。
由于冬枣的表皮非常致密，用加了甜蜜素的开水浸泡很难穿透，所以只能让外层变甜。泡过的枣变红也不是因为甜蜜素，而是开水加温的缘故，类似催熟的效果，不易储存。虽然摄入少量甜蜜素对身体无碍，但买到这样的加工枣难免会影响心情，毕竟上当受骗的滋味不好受。所以希望喜欢吃冬枣的朋友不要贪便宜在路边流动摊位买，而要到超市和正规水果店购买，这样有品质保障吃着也放心，你就能尽情地品尝秋天的味道了。
