梅花果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，顶端圆形而有小突尖头，基部渐狭成楔形，两侧微扁，腹棱稍钝，腹面和背棱上均有明显纵沟，表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季，果期5-6月
梅花的果实是青梅。梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。梅子优质个大，色泽美观，含有多种维生素、有机酸，肉厚核小，酸脆可口，不仅是生津止渴的消暑水果，而且是医疗上用途甚广的药品原料。
梅花结果实叫做梅子。 梅子性味甘平、果大、皮雹有光泽、肉厚、核孝质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为“凉果之王”、“天然绿色保健食品”。
梅花就是春天开的。冬天开的蜡梅并不属于梅花。梅花属于蔷薇科。蜡梅属于蜡梅科。 蜡梅最高仅三米，且花多为黄色，果为瘦纺锤型，这与梅花都是不同的。梅花的果实是可以吃的梅子。而蜡梅的果实有毒不能吃。
