材料：西红柿500克，白砂糖20克。
做法：将西红柿洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮；将去皮的西红柿切片；将西红柿片装盘，撒上白糖，拌匀即成。
西红柿炒鸡蛋
用料：西红柿300克，鸡蛋4个。盐少许做法
1.西红柿洗净切块装盘，鸡蛋打入碗中搅散。
2.锅中烧油，油热后下入搅散的鸡蛋炒至金黄盛出。
3.另起锅烧油，下入葱花炝锅，下西红柿翻炒至西红柿软烂，出汤，下入炒好的鸡蛋，加盐，味精，翻炒均匀，即可出锅了。
西红柿营养价值高，用西红柿能做出很多样菜，首先第一个是普遍家常菜，西红柿炒鸡蛋，即简单又好吃，又有营养，大家都爱吃，笫二个西红柿炖牛腩，做法把牛腩清水做熟，把西红柿切块，放油锅里炒放点姜蒜，放蚝油，少许糖，少许盐，放λ牛腩炖20分钟，出锅，即可，
