西门塔尔牛贵。
目前西门塔尔牛的价格，1000斤以上的成牛16.5元一斤，肉牛犊20－21元一斤。1000斤的成牛16500元。
而鲁西黄牛，1000斤以上的成品牛14.5元一斤，肉牛犊15.5－16元一斤。
对比一下，1000斤的西门塔尔牛成牛16500元，1000斤的鲁西黄牛牛成牛14500元，所以西门塔尔牛贵。
鲁西黄牛贵，西门塔尔牛属于杂交牛。
鲁西黄牛体躯高大而略短，外形看上去细致紧凑，遗传性能稳定、挽力强、耐粗饲、宜管理、皮肤干燥富有弹性，肌肉发达，而被养殖户们所深知，公牛多为平角或是龙门角，母牛为龙门角，毛色从浅黄到棕红色，以红黄、淡黄色较多。产出的肉质有明显的大理石花纹，有“五花三层肉”的美誉，是世界著名的肉用品种之一。
鲁西黄牛贵，西门塔尔牛属于杂交牛。在算养牛的利润的时候首先要看你养牛的方式，养牛的方式有圈养和放养两种模式， 选择哪种方式需要看当地是否有放牧的资源。
如果要是放牧的形式来养殖肉牛，投资的成本是很低的，因为放养和圈养所投资的成本不一样的，那么肉牛养殖的利润也不会相同。
