食材
杏鲍菇400g葱适量小米辣适量蒜适量红油豆瓣酱适量生抽适量鸡精适量胡椒粉适量盐适量油适量
方法
1杏鲍菇撕成条。
2放油，油温7成热。放入葱，蒜爆锅。
3放入小米椒，红油豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，胡椒粉。
4炒出香味后，放入杏鲍菇大火翻炒1分钟。
5放入一勺水，鸡精，胡椒粉调味。
6翻炒一下就出锅了。
食材：杏鲍菇、青椒、大蒜、盐、味极鲜、油。
做法：
第一步：杏鲍菇清洗干净切成条状，青椒清洗干净切斜刀，大蒜去皮拍扁。
第二步：锅内倒入清水煮沸，加入盐拌匀，放入杏鲍菇条焯煮1分钟左右捞出。
第三步：锅内倒入油，烧热，放入大蒜炒香，放入青椒块翻炒至变色。
第四步：倒入沥干水分的杏鲍菇条，翻炒均匀，加入盐、味极鲜调味就可以出锅了。
