1.
500克猪蹄洗净剁块，放入冷水锅中
2.
加入10毫升料酒
3.
水开焯水两分钟捞出
4.
用水冲洗干净
5.
接着把洗净的猪蹄倒入高压锅中
6.
倒入15克蒜末
7.
四勺生抽
8.
一勺老抽
9.
一勺蚝油
10.
5克白糖
11.
三克盐
12.
再加入没过猪蹄一半的清水
13.
搅拌均匀
14.
高压锅大火煮开后，用中大火再压15分钟
15.
时间到，放气盛出即可
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