步骤方式1
500克面粉加适量水
步骤方式2
揉至光滑面团
步骤方式3
放盆子里醒10分钟
步骤方式4
配菜：3根葱，1个青椒，适量菠菜，2个柿子洗干净
步骤方式5
分别切成段状
步骤方式6
锅预热2分钟
步骤方式7
放葱，青椒，2克五香粉爆香
步骤方式8
放柿子炒3分钟
步骤方式9
加适量的水
步骤方式10
拿出醒好的面团擀开
步骤方式11
扞成薄片状
步骤方式12
折起
步骤方式13
切成段状
步骤方式14
锅中水烧开
步骤方式15
揪入面片，
步骤方式16
所有面片揪完放入菠菜，调入适量盐，味精即可出锅。
步骤方式17
装碗成品
步骤方式1
用料：面粉适量。
配菜：白菜、蒜苔、西葫芦、韭菜、西红柿、葱、蒜适量。
步骤：和面，揪片儿面不需要太硬。面粉加入适量清水搅拌至棉絮状。
步骤方式2
揉匀醒面。
步骤方式3
切配菜，葱、蒜。
步骤方式4
面醒好揉至面团光滑。
步骤方式5
擀面至大厚片撒点面扑切长条。
步骤方式6
锅烧水，水开揪面片。
步骤方式7
煮面捞出。
步骤方式8
锅烧油，葱、蒜炝锅下配菜翻炒，加陈醋、生抽、老抽、盐、鸡精、五香粉调味，
步骤方式9
菜烧至入味放入揪片儿。
步骤方式10
翻炒均匀就可以出锅了
