做法如下：首先把新鲜绿豆冲洗干净，接着放入冰箱的冷冻里面冷冻12小时。
然后再拿出来放到锅里面，加水至没过表面。最后炖煮15分钟即可。
第1步、准备好去皮绿豆。
第2步、清洗干净，不用浸泡。
第3步、放入电高压锅压一个小时。
第4步、压好的绿豆加适量的水，放入料理机打成泥。
第5步、倒入锅中熬煮。
第6步、不停的搅动，以免糊底。
第7步、稍干时，分三次加入油，待第一次油完全吸收后再加入下一次。
第8步、稍干时，加入麦芽糖，翻炒均匀。
第9步、加入糖，翻炒均匀。
第10步、不停的翻炒，炒至绿豆泥不沾锅和刮刀即可出锅。
食材明细
脱皮绿豆、玉米油、白砂糖。
1、脱皮绿豆加水浸泡过夜
2、浸泡好的绿豆，放入电压力锅，放入少许清水，上汽后压十分钟，绿豆软烂即可
3、压好的绿豆，趁热用擀面杖压碎
4、直到完全成细腻状态
5、加入白砂糖和玉米油，就着压力锅小火煲粥状态，继续翻炒绿豆馅
6、保持小火，不断翻炒，期间让油和糖都充分融合进去，尝尝甜度，可以适量增加白砂糖
7、翻炒到水分略干，能抱成团的状态即可
8、清爽的绿豆馅就做好了
