1个蛋白40克。鸡蛋白又名鸡卵白、鸡子白,也就是鸡蛋清,是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分,含有丰富的优质蛋白及其他营养成分,具有润肺利咽、清热解毒、补充营养等功效。鸡蛋白的质感甘润,有润肺利咽的作用,可用于改善伏热咽痛、失音、目赤。
鸡蛋白中含有丰富的蛋白质,有助于人体的生长发育和受损细胞的修复和更新。而且鸡蛋白中的优质蛋白热量比较低,相对于其它食物能够使人产生更持久的饱腹感,在给机体补充能量的同时还能减少其它高热量食物摄入,有助于减肥。
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