先把白菜切碎撒点盐翻搅一下，再把白菜挤出水备用，香菇，大葱切碎。
把肉馅里打点儿水，顺时针搅拌。放盐，酱油，鸡精，胡椒粉，包子饺子料，香油。
最后和白菜，香菇，葱搅拌均匀就可以了。
首先准备食材：白菜切碎加盐沥干水分，香菇切丁，猪肉搅碎，然后把准备好的白菜猪肉，香菇放一个盆里，加上食用油，打入一个鸡蛋，加入胡椒粉，盐生抽，耗油调味。
最后包饺子，锅中冷水下锅，水开后就可以煮饺子了
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。
3.大白菜洗净开水焯烫。
4.香菇去老根洗净开水焯烫。
5.大白菜剁碎。
6.挤去水分备用。
7.香菇也剁碎。
8.猪肉加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。
9.再放入大白菜和香菇。
10.搅拌均匀成为馅料。
11.取一张饺子皮包入白菜馅料。
12.捏成饺子生坯全部包好。
13.锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。小贴士大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味，包出来的饺子口感好。
白菜香菇猪肉饺子是一种非常美味的中式小吃，以下是它的做法：
**材料：**
- 猪肉馅：300克
- 白菜：适量
- 香菇：适量
- 姜蒜末：适量
- 盐、胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 饺子皮：适量
**步骤：**
1. 将猪肉馅放入碗中，加入少量盐、胡椒粉和生抽进行调味，搅拌均匀。
2. 把白菜叶子洗净，切成细丝；香菇泡软切成小丁；姜蒜末备用。
3. 把切好的白菜丝和香菇末混入猪肉馅中，再加入适量姜蒜末，搅拌均匀。
4. 将饺子皮取出，放在手掌心上，舀入适量馅料后将皮包起来捏紧口部，成团即可。
5. 将做好的饺子放在沸水中，待饺子浮起时再煮2-3分钟即可。
注意事项：
- 馅料的配比可以根据口味进行适当调整，比如加入虾仁等其他食材。
- 把白菜丝和香菇末加入猪肉馅中时要充分搅拌均匀，以免影响饺子的口感和质地。
- 如果口感不够鲜美，可以在包饺子时添加少量调料，比如葱姜末、花椒粉等。
