不会胖的。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。
小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
吃小米不会长胖。适量的小米可以增加营养，适量的小米食用后，不会出现脂肪堆积的情况，所以会有利于身体健康。
小米可以做成小米粥，做成小米粥吃会有助于肠道蠕动，助消化。对人的身体健康有好处，特别是老人小孩吃了会更好。
所以吃小米是不会长胖的，请放心食用。
天天吃小米粥不会长胖的，小米营养丰富，含有多种维生素矿物质以及氨基酸，小米含有的热量不高，经常吃是不会发胖的。而且小米还有助于消化，特别养胃。适合老年人以及产妇食用，小米有滋阴养血的功效，铁及维生素b一的含量是大米含量的1.5倍到3.5倍，在早餐晚餐都可以食用。但平时饮食也要保证食物多样化，才能使营养均衡。
吃了小米是否会长胖，需要根据进食小米的量、摄入的总热量和运动量等情况来综合考量。若适量吃小米，并且机体当天摄入的总热量小于机体消耗的热量，吃了小米一般不会长胖。若当天摄入的总热量超标，还进食了大量小米，并且未进行运动，摄入的热量大于消耗的热量，长期下去可能会长胖。
1、会长胖：小米又叫粟，小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、维生素E等营养物质，可以作为一种主食来食用。一般情况下，小米的热量较高，通常每100g小米含有大概361大卡的热量。因此，大量进食小米，还进食了猪肉、面包等其它食物，并且未进行运动时，可能会导致当天摄入的总热量超标。当摄入总热量大于消耗的热量，导致热量过剩，转化为脂肪储存在人体内，长此以往可能会导致机体长胖；
2、不会长胖：如果适量进食小米和其它食物，当天热量未超标，并进行了适当运动，消耗的热量大于摄入的热量，一般不会长胖。
建议减肥人群，日常以清淡饮食为主，少食高热量食物，如汉堡、炸鸡等，多吃猕猴桃、白菜等新鲜的水果和蔬菜。而且减肥不能仅仅只靠饮食控制，还需要配合适当运动，才能达到一定的效果。
