用料
酸菜 1颗
五花肉 1块
猪血肠 1根
六月鲜特级原汁酱油 适量
味达美清香米醋 适量
盐 少许
做法步骤
1、猪血肠切片(生的需要蒸一下)
2、猪五花切薄片,烫一下
3、酸菜洗净、切丝,冷水下锅煮熟(要熟透)
4、加入血肠和五花肉片
5、加入六月鲜特级原汁酱油和少量盐
6、酸菜要是不够酸,可以加些味达美清香米醋,搅拌均匀
7、大火继续炖煮10~20分钟即可!
1、食材:酸菜500g、五花肉200g、粉条60g、葱姜适量、盐适量、大料适量、料酒适量、鸡精适量、酱油适量。
2、把五花肉切薄片,加凉水煮。开锅后开中火继续煮20分钟左右。
3、酸菜切细丝,用清水洗一遍攥干水分。
4、粉条用水泡好。
5、葱姜切丝放入锅中,加入酱油,料酒,大料调味,再煮五六分钟。
6、放入酸菜、粉条,炖到酸菜、粉条软烂,加入盐,鸡精,最后放一些香菜然后出锅。
用料:五花肉200克,酸菜100克,冻豆腐50克,红薯粉75克
1.五花肉切薄片凉水下锅,煮开后撇去浮末,放入葱姜蒜,花椒八角小火煮30分钟
2.酸菜洗净切丝,用清水泡30分钟,冻豆腐化开后切块;红薯粉用热水提前泡上
3.五花肉煮三十分钟后放盐,下入冻豆腐和泡好的酸菜,炖煮30分钟,下入粉条再煮10分钟,出锅即可