祁门红茶怎么泡

祁门红茶怎么泡(1)

1、备器，准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，依次用沸水冲洗一遍；

2、投茶，取3-5克祁门红茶放于茶荷中观赏，之后投入盖碗中；

3、洗茶，倒入少量的沸水将干茶润洗一遍；

4、冲泡，沿着碗壁逆时针旋转三圈注水，至盖碗七分满时加盖闷泡。

祁门红茶怎么泡(2)

1、准备：准备5g茶叶，500ml纯净水;2、选具：一般选用碗盖杯，它泡完茶后清洗很方便;3、冲泡：用95度以上的沸水冲泡，第一泡为洗茶不能饮用，第二泡一般泡10秒，后面几泡每泡时间延长10秒。

祁门红茶简称祁红，也叫作祁门功夫，它的茶香气浓郁，口感香甜醇厚，汤色呈艳红色，是红茶中的极品。它比较耐冲泡，茶叶与水的比例在1:100左右，准备5g茶叶，500ml纯净水即可。

祁门红茶属于功夫红茶，冲泡时茶具一般选用碗盖杯，可以清楚地观察茶水颜色变化情况，极具观赏性。而且碗盖杯冲泡过程比较简洁，非常适合冲泡快速出汤的茶叶，泡完茶后清洗茶具也很方便。

祁门红茶一般可以泡4-5泡，用95度以上的沸水冲泡，第一泡为洗茶不能饮用，第二泡一般泡10秒，后面几泡每泡时间延长10秒。注意每泡结束后要将茶水倒干净，以免影响下一泡口感。

祁门红茶怎么泡(3)

一、简单泡法

将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，冲入已烧好的热水，冲泡后的祁门红茶香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

祁门红茶的简单泡法非常适合居家日常品饮。