1、用刀切洋葱时千万不可着急,先将一个洋葱从中间切成两瓣,在将两半叠在一起切,这样能保证切出的洋葱丝均匀。
2、将洋葱的外皮剥干净后洗净。
3、切掉洋葱的头尾后,用刀将其切成两半,注意是从中心剖开。
4、切成两半后,可以放入清水中浸泡一会儿,接下来切丝的时候就不会太辣眼睛。
5、将洋葱从水中取出,用刀横着切洋葱,下刀的间距要一致,而且要垂直下刀,这样,切出的丝一样宽,比较均匀。最开始和最末尾的两个片状的,最后再改刀即可。
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