主料：
蚕蛹500g、葱姜蒜适量#青椒半根 干、红椒4根
调味汁：
酱油适量、料酒适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、蚝油4滴、麻椒适量、白胡椒粉适量 、白米醋适量、 色拉适量
做法步骤：
1. 葱姜蒜，干红椒和青椒切丝，备用
2. 蚕蛹焯水
3. 热锅下油，蚕蛹一定要煸出水份，把1的各种丝放入炒香
4. 把其它的调味料调成汁，备用
5. 调味汁倒入锅中，中火收汁，最后可放点菜末
1、食材：蚕蛹200克、芹菜50克、红洋葱20克、葱10克、、鸡蛋1个、淀粉10克、食盐10克、十三香5克、食用油100ml。
2、蚕蛹洗净控干水分，芹菜洗净切断，红洋葱洗净切块，葱斜切，鸡蛋一个备用。
3、蚕蛹装入干净的大碗中，打入鸡蛋，加食盐，淀粉，十三香搅拌均匀。
4、芹菜绰水备用，煤气开火，锅中放入100ml食用油，油烧就成热倒入拌好的蚕蛹，两面煎至金黄。
5、放洋葱块，芹菜反炒均匀关火。
6、最后放入葱花就可以装盘享用了。
7、一盘美味可口营养丰富的香煎蚕蛹就、展现在大家的眼前了。
1、首先将新鲜的蚕蛹清洗干净，随后用沸水进行蒸煮，差不多需要15分钟，之后将之捞出。
2、随后将蚕蛹放入锅中，还需倒入适量的清水，将它没过蚕蛹。
3、接着将葱、姜和八角也一一倒入锅中，用大火煮开。
4、等沸腾了，就开始加入料酒、食盐，继续煮5分钟。
5、时间到了，就可以出锅了，将它们捞出浸泡在卤水中，想吃的时候，就可以吃，可以冷藏保鲜。
