凉拌心里美萝卜怎么做好吃

凉拌心里美萝卜怎么做好吃(1)

主料 心里美萝卜200g

辅料 香油适量 盐适量 生抽适量 陈醋适量 白糖适量 炒香白芝麻适量

步骤

1.萝卜削外皮,取半个即可;

2.先切成片,再切成细丝;

3.装入大一点的盆中;

4.放入少许的细盐;

5.适量的生抽;

6.一勺陈醋和少许的白糖;

7.淋上香油;

8.撒上炒香的白芝麻,充分拌匀;

9.家里没有香菜了,加了一点薄荷叶点缀.

凉拌心里美萝卜怎么做好吃(2)

原料：红心萝卜300g、香菜20g、红椒1个调料：2大勺油、香醋12汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油做法1、红心萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。

2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。

3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。

4、香菜洗净切寸段备用。

5、取一个大一点的碗，把红心萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。

6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。

8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了小贴士：1、萝卜丝切得越细口感越好。

2、最后一定要用热油淋在上面，菜的香味会完全挥发出来。