主料:
面粉适量
温水适量(80℃)
辅料:
盐适量
油适量
五香粉适量
葱花适量
做法:
1. 两小碗面加80℃,和成面团。面要和软一些。
2. 面团放在面盆中加盖子醒半个小时以上。
3. 揪成剂子,大小根据饼大小决定,我两碗面是三张饼的量。擀成薄饼,刷上一层油,撒上五香粉,盐和葱花。
4. 卷成长卷。
5. 把卷好的长卷再盘团。
6. 擀成薄饼。忽略我丑陋的造型。
7. 平底锅刷油小火烙饼。烙至两面焦黄。
8. 出锅装盘
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