苗阿朵毛豆炒猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是制作方法：
1.准备食材：毛豆、猪肉、姜蒜、青椒、盐、生抽、料酒、鸡精、食用油。
2.将毛豆洗净，放入沸水中焯水 2 分钟，捞出沥干水分备用。
3.将猪肉洗净，切成薄片备用。
4.姜蒜切末，青椒切块备用。
5.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
6.放入猪肉片煸炒至变色。
7.加入毛豆翻炒均匀。
8.加入青椒块翻炒均匀。
9.加入适量盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样一道美味的苗阿朵毛豆炒猪肉就做好了，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料。
辣椒，姜切丝，葱切段，蒜切末，我爱吃蒜多放
肉提前用料酒，淀粉和盐，腌一会，过油炒熟，盛出来
锅内放油，油热后放入毛豆煸炒，放盐，姜
放入炒好的肉，再放入生抽，辣椒，我点了点老抽，是为了颜色好看，然后依次放入葱，蒜，一点点糖
1、准备毛豆、猪肉、蒜、姜、料酒、酱油、蚝油、盐、生粉
2、猪肉切丁，蒜切碎，姜切丝，肉丁加入料酒、酱油、蚝油、生粉、盐，腌渍15分钟
3、锅内放水烧开放少许盐，下入毛豆焯水一分钟，捞出过凉水
4、热锅放油，下蒜，姜爆香，放入腌好的肉丁中大火翻炒到变色，焯好的毛豆放入一起翻炒，调入适量盐即可出锅
