1.
100克汉菜去根洗净，100克皮蛋剥壳切成小块，30克大蒜切片。
2.
起锅烧20ml油，30克大蒜爆香。
3.
加入100克汉菜翻炒断生。
4.
加入200ml清水。
5.
水开放入50克皮蛋煮至100克汉菜软烂。
6.
加入5克盐调味。
7.
加入10克葱花增香。
8.
出锅装碗
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