食材：五花肉、 芹菜 、 葱姜蒜 适量 、 线椒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 白砂糖 适量
步骤1
准备食材
步骤2
起锅热油先炒五花肉，炒至变色
步骤3
加入葱姜蒜翻炒
步骤4
放入芹菜翻炒片刻
步骤5
倒入生抽老抽料酒继续翻炒
步骤6
芹菜6分熟时加入线椒继续翻炒至熟即可
步骤7
出锅前加一点点白砂糖提味
1、主料：五花肉500g，芹菜两根。辅料：姜一小块，蒜几瓣，料酒适量。
2、将五花肉放入水中，加入料酒煮十分钟左右即可。
3、捞起放入凉水洗净，切成小块。4、起锅，加入切好的五花肉、蒜、姜片煎至两面金黄，加入适量的芹菜即可。
主料：芹菜50克，五花肉30克
辅料：葱1段，姜3克，蒜2瓣，料酒6克，生抽6克，盐1.5克，干辣椒2克，食用油3克
做法步骤：
1. 原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。
2. 五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。
3. 锅内倒入油，下入五花肉片。
4. 翻炒至五花肉吐油，加入料酒、生抽，炒匀。
5. 加入葱、姜、蒜，翻炒出香味。
6. 加入芹菜梗，翻炒，加入盐炒匀。
7. 加入芹菜叶，翻炒。
8. 最后加入干辣椒碎，炒匀，关火出锅。
1. 准备食材：五花肉肥瘦分离、胡萝卜、西芹切条，丝状；
2. 肥肉条不加油下锅小火炒；
3. 瘦肉加入地瓜粉、生抽；
4. 瘦肉用筷子搅拌均匀，入味待用；
5. 肥肉已煸出猪油；
6. 加入瘦肉，生姜，葱白翻炒；
7. 瘦肉表面焦糊；
8. 放入胡萝卜西芹翻炒，可以加些水；
给大家说说四川芹菜炒五花肉的家常做法。
材料：去叶芹菜半斤，五花肉三两，葱白一根，姜两薄片，胡萝卜半根 郫县豆瓣5克，鸡精味精各三克，老抽一克，食用油5克
准备工作：芹菜切成两厘米小段 ，要是粗一点，就中间划一刀，胡萝卜切粗丝，五花肉切成稍粗的肉丝，葱也切成丝备用。锅里烧水，水开放入芹菜，胡萝卜焯水，放一点点盐，一克就可以了，一分钟后捞起，用凉水冲凉，沥干水分在。
做法：锅里放油，倒入五花肉翻炒，五花肉爆香加入豆瓣继续翻炒，在加入姜片，葱继续翻炒，倒入芹菜胡萝卜翻炒，最后加上鸡精味精老抽，翻炒均匀起锅。
一道美味可口的芹菜炒五花肉就做好了
