材料
鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖
做法
1、虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀；
2、虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球；
3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁；
4、菠萝切小块；
5、热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅(
材料
姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼豉油、盐、蚝油、菠萝、虾仁
做法
1、姜、葱洗净切末备用；
2、菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水；
3、虾仁洗干净备用；
4、小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁；
5、锅中放油、油热后，放入姜末、虾煸炒一下，放入菠萝炒炒出果香；
6、放入碗汁，汤汁粘稠出锅即可。
剩米饭1碗
鸡蛋1个
冷冻虾仁200克
辅料
菠萝半只
配料
盐适量
胡椒粉适量
马苏里来奶酪适量
鸡精适量
1. 准备好所用食材。
2. 虾仁化冻挤去水分。加入盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 剩米饭加入蛋液搅拌均匀。
4. 菠萝竖向切开，挖去果肉成果碗。
5. 挖出的果肉切成小丁备用。
6. 马苏里拉奶酪切成小丁。
7. 锅中注入少量的油，下入虾仁煸炒断生，倒出。
8. 另起锅，注入油，下入拌上蛋液的米饭，小火炒制，蛋液凝固的均匀粘在米饭上。
9. 加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀，加入盐和鸡精调味。
10. 炒好的菠萝饭，放在菠萝果碗中。
11. 将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面。
12. 入烤箱，200度，奶酪融化即可。
菠萝焗虾是一道老少皆宜的美食，家常的做法也很简单，首先准备原材料
主料：菠萝半个 虾半斤
辅料：油 盐 姜 白糖 蒸鱼豉油 千岛酱
步骤：
1.菠萝洗净切小块备用，虾去掉虾线洗净备用
2.热锅凉油，油热后放姜片爆香，放入虾炒至变色
3.虾皮炒到泛起微脆时，加入料酒和蒸鱼豉油翻炒一会后依次放入白糖盐翻炒均匀
4.放入菠萝翻炒片刻关火，放入千岛酱，翻炒均匀即可
