需要准备材料:玉米面(黄)300g 调料:酵母(干)适量。
1.玉米面和白面粉准备好。
2.两种面粉混合均匀,用酵母水和好。
3.和好的面团,醒发1个小时。
4.面醒好了,可以开始做了。
5.将面团揉一下,分成大小均等的馒头剂子。
6.反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟。
7.关火过5分钟后再解开锅盖,玉米馒头就做好啦。
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