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无头腌鱼的家常做法

时间：2024-03-12 19:41:17来源:读周刊

主料无头鱼500克，泡椒4个，辣椒4个，辅料花生油50克，盐1勺，生抽两勺，料酒3勺，香醋两勺，白糖5克，清水两勺，姜1块，大蒜籽3粒，蚝油1勺步骤1食材准备，步骤2无头鱼处理干净，放入一勺盐一勺料酒。无头腌鱼的家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

无头腌鱼的家常做法(1)

主料

无头鱼500克，

泡椒4个，

辣椒4个，

辅料

花生油50克，盐1勺，生抽两勺，料酒3勺，香醋两勺，白糖5克，清水两勺，姜1块，大蒜籽3粒，蚝油1勺

步骤1

食材准备，

步骤2

无头鱼处理干净，放入一勺盐一勺料酒抹匀，腌制片刻。

步骤3

姜蒜辣椒洗净切好，

步骤4

碗里放入生抽、蚝油、料酒、香醋、白糖、清水搅拌均匀，调成料汁。

步骤5

起油锅，放入无头鱼煎至两面金黄，

步骤6

放入辣椒、泡椒、大蒜籽、姜片爆香，

步骤7

倒入料汁烧至入味，即可出锅。