干香菇的保质期如果保存方法得当可以保存一年以上。干香菇容易受潮变质,一般散装干香菇的存放应该是阴凉干燥密封。贮存要格外小心,如果存储不当,很容易生虫。所以香菇储存的时候一定要晒干,然后密封存于阴凉干燥通风的地方,如果量大,条件好的话可以放在冷库存放。如果是家庭用,量小的话可以密封放冰箱存放。香菇只要保存好不发霉长虫都可以食用。
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