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扬州盐水鹅的制作方法是什么

时间：2024-03-27 14:04:01来源:读周刊

盐水鹅的做法：（1）将鹅洗去血水、漂净，鹅身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水（2）把鹅放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。扬州盐水鹅的制作方法是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

扬州盐水鹅的制作方法是什么(1)

盐水鹅的做法：

（1）将鹅洗去血水、漂净，鹅身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。

（2）把鹅放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。