没煮的珍珠应放冷冻保存。生的珍珠冷冻保存,不仅不会改变其口感和营养,还能较好地延长其保存时间。若是冷藏保存,会使其因水分而粘黏在一起,不仅会降低保存的期限,还不易分开,并且会在煮熟后结成团。
但过夜的珍珠如果再过热水煮一遍后是可以继续食用的,不过口感会大不如从前,前提也是这是没放到奶茶里的珍珠,和奶茶一起存放隔夜的话就不能再吃了。
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