玉米胚芽油和菜籽油都是比较好的食用油,各有各的营养成分。玉米胚芽油比菜籽油颜色浅,比较适合烹调清淡的菜品,菜籽油香味比玉米胚芽油浓一些,煎炒烹炸都比较适用,特别适用于重口味、浓油赤酱的菜品,大众们个人口味不同,从养生的角度看,中老年人逐渐对玉米胚芽油有所偏爱。
玉米油好。
玉米油和菜籽油是各有千秋的存在,它们各有所长,但玉米油的味道比较清淡,但菜籽油的气味却比较重,而且略带刺激性,从这方面看,玉米油比菜籽油好一些。
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