制作奶油布丁泥时,可以尝试使用明胶粉或鱼胶粉来代替胶水。这两种食材都可以在超市或烘焙店购买到,它们能够有效地凝固奶油布丁泥,并使其口感更加丝滑。
首先,将奶油、糖和香草精混合在一起,加热至融化。然后,将明胶粉或鱼胶粉加入适量的水中,搅拌均匀后加入奶油混合物中,继续搅拌均匀。最后,将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏凝固即可。
制作时也可以加入水果、果酱、巧克力等自己喜欢的食材来增加口感和营养价值。希望这些信息能够帮助到你!
奶油布丁不能加胶水和白胶,加食用胶。
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