通常的一升食用油重1.82至1.84斤。
升是体积单位，斤是中国市制重量单位，不能直接换算，需要通过密度公式m（质量）＝ρ（密度）×v（体积）进行换算。食用油的密度常温状态下在0.91gcm3-0.93gcm3之间，通过密度公式换算可以得知1升食用油相当于1.82-1.84之间。
以花生油和大豆油为例，花生油的密度是0.914-0.917kgL，也就是说一升花生油重1.828-1.834斤。大豆油的密度是0.9150-0.9375 kgL，也就是说一升大豆油重1.83-1.875斤。
一升食用油的重量与其密度有关，而密度又与油的种类有关，因此不同种类的食用油的密度不同，重量自然也不同。
