1.
干粉丝提前用清水泡发,洗净备用。
2.
黄瓜洗净后,刨成细丝备用。
3.
煮锅里倒入清水烧开,将粉丝放入锅里煮熟。
4.
煮好的粉丝捞出,过凉白开。
5.
姜、蒜洗净后,切末,切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟。
6.
再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀。
7.
粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝。
8.
将调料淋入粉丝里,搅拌均匀即可
可以做蒜蓉蒸粉丝，菠菜拌粉丝
菠菜开锅以后加盐烫一下，切碎加入提前泡发的粉丝加小米，辣椒葱姜蒜末盐鸡精味精生抽香醋交易勺热花椒油搅拌均匀即可
