金花是金花茶。
金花茶是山茶科山茶属植物，国家一级保护植物之一，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。金花茶嫩枝无毛，叶革质，长圆形或披针形，或倒披针形，先端尾状渐尖，基部楔形，无毛，下面浅绿色，无毛，有黑腺点，边缘有细锯齿，无毛，性喜温暖湿润气候，喜欢排水良好的酸性土壤。
金花是茜草科玉叶金花属植物，攀援灌木，小枝圆柱形，密被贴伏的短柔毛。叶对生，薄纸质，长圆状披针形。聚伞花序顶生，无毛。产于广西，生于山谷溪旁疏林下。
雄蕊内藏，花药长4一5毫米，花丝无毛，花柱长亳米，花期9一11月。金花栽培应选择在不积水，不淹水的砂质土壤栽培。
金花，是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化。
