1.
准备食材:草莓8颗,红豆沙250克
糯米皮配料:糯米粉80克,玉米淀粉20克,白砂糖20克,橄榄油10克,清水130克
草莓用小苏打浸泡后,冲洗干净 ,沥干水分备用
2.
糯米皮配料全部放入不粘锅中:糯米粉80g,玉米淀粉20g,白砂糖20g,橄榄油10g,清水130g
3.
先搅拌均匀
4.
开火,全程小火,并伴随不断的搅拌
5.
直到呈现微微透明的状态,糯米皮就好了
6.
撒上一些糯米粉,防止粘黏
7.
揉成面团后,分切成8小块儿
8.
备好250g红豆沙
9.
像杆包子皮一样,擀出中间厚,周围薄的糯米皮
10.
准备一颗草莓,用红豆沙包裹起来。先包一层红豆沙,要露出草莓尖尖哟
11.
再将草莓尖尖放置在糯米皮的中心点,然后糯米皮的周边汇合在红豆沙草莓的底部,并轻轻捏和
12.
这样,好吃的草莓大福就做好啦!