用料
1个十三香1勺姜3片猪肉末200克芹菜15根葱1根酱油3勺饺子皮100张香菇20朵
芹菜香菇馅水饺的做法步骤
步骤 1
，1.猪肉馅里放上生姜末，葱末，酱油，十三香，盐，鸡蛋一个搅拌，然后放芹菜末和香菇末，再放盐，搅拌均匀
步骤 2
芹菜要先撒上盐，静至几分钟，然后挤压去水。
步骤 3
香菇切末
步骤 4
葱姜切末
步骤 5
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饺子皮包上肉馅，煮水三开既成
蘑菇切碎水开后烫熟挤干水，芹菜剁碎水开挤干水，混合到一起，热油放入葱姜蒜，炒熟面酱，加入生抽，盐，十三香，鸡精，一个方向拌匀。
一、蘑菇馅饺子的做法：
主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.面粉用清水和成面团，放一旁静置
2.猪肉剁成肉泥
3.葱姜切末
4.肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀
5.蘑菇洗净焯水
6.将蘑菇挤干水分，切碎
7.韭菜洗净切末
8.将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀
9.面团揉光滑后搓成长条
10.揪成小剂子
11.再用擀面杖擀成饺子皮
12.取一饺子皮，放入适量肉馅
13.对折捏边，捏成饺子
14.锅中坐水烧开，煮熟饺子即可
二、主料：
猪肉300g，蘑菇300g，白面400g。
辅料：豆油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，酱油适量，味精适量。
步骤
1.将猪肉馅儿放入容器。
2.将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀。
3.和面，醒30分钟。
4.擀饺子皮。
5.将包好的饺子入锅煮熟即可。
鸡蛋炒熟，切碎，蘑菇放开水里烫一烫，也切碎。放在容器里放适量食用油，适量盐，香油，视情况而定要不要放辣椒，充分搅拌，馅料就OK了~接着就是用饺子皮包馅的活儿了~~
蘑菇500克洗干净切细方小丁，500克韭菜洗干净切细，白菜500克切细，葱姜油盐酱油混合调拌包出来的饺子味道很鲜的
