炆的组词有:炆火。
炆wén
部首 火
笔画 8
结构 左右结构
繁体 炆
五笔 OYY
炆(汉语词语),意思是使用微火焖食物。常用在粤语、赣语。
基本字义
1.没有火焰的微火。
2.方言,用微火炖食物或熬菜,近乎北方烹调法的“烧”,故有“南炆北烧”之说;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法。
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