羊肉之所以有膻味，主要是由于羊的身体内含有特殊的脂肪酸物质，例如辛烷酸和壬二酸等，这些物质会随着血液循环进入到羊的肌肉和内脏中，导致羊肉带有膻味此外，羊的饮食也会影响羊肉的口感和气味，如果羊吃了太多。羊肉为什么有膻味？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
羊肉为什么有膻味(1)
羊肉之所以有膻味，主要是由于羊的身体内含有特殊的脂肪酸物质，例如辛烷酸和壬二酸等，这些物质会随着血液循环进入到羊的肌肉和内脏中，导致羊肉带有膻味。
此外，羊的饮食也会影响羊肉的口感和气味，如果羊吃了太多的油腻或异味的食物，也容易导致羊肉带有异味或膻味。
