1.食材: 辣椒700克、姜蒜片适量、生抽适量、醋少量、白糖适量。
2.首先辣椒洗净并晾干水分。
3.用牙签把辣椒扎一些小眼儿。
4.锅内无油无水,放入生抽,醋和白糖烧开,晾凉备用。
5.姜蒜切片备用。
6.把辣椒和姜蒜切放入陶罐内,再倒入晾凉的酱汁密封起来。
7.腌制七八天就可以吃了。
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