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芝麻薄脆空气炸锅做法

时间：2024-03-25 14:15:42来源:读周刊

用料低粉100g黄油30糖粉110蛋白120玉米淀粉8g盐1g白芝麻40黑芝麻20一30做法110黄油切块溶化成液体210蛋白加糖粉搅打均匀至糖粉溶化310加入黄油410加入过筋的低粉和玉米淀粉盐51。芝麻薄脆空气炸锅做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

芝麻薄脆空气炸锅做法(1)

用料

低粉100g

黄油30

糖粉110

蛋白120

玉米淀粉8g

盐1g

白芝麻40

黑芝麻20一30

做法

110黄油切块溶化成液体

210蛋白加糖粉搅打均匀至糖粉溶化

310加入黄油

410加入过筋的低粉和玉米淀粉盐

510拌均至无颗粒

610加入芝麻

710翻拌均匀

810用小勺或量杯倒一点，自动摊开，再倒下一个，一定要间隔大些，不然就粘一起了。

910烤箱160℃，上下火中层15一18分钟，表面上色就行。