1锅内烧水煮沸,将豆芽淖水1分钟捞出
2另起锅倒油,依次放入葱花、蒜末、麻椒粒和干红椒爆香
3大火将豆芽倒入,淋入生抽,加入醋,快速翻炒
4撒入食盐,快速翻炒均匀出锅
主料:小豆芽 配料:白醋少许、油、盐、葱、姜、蒜、(食辣可加红辣椒色更美) 做法:
1.锅烧热后倒入油烧热。
2.加入葱、姜、蒜爆香1-2秒后,到入豆芽大火爆炒。
3.及时加入盐、食用白醋用少量水兑过洒入锅中,翻炒一下即可装盘。 注意:豆牙炒2、3分钟即可,不可过久
1,绿豆芽摘去根头,用水清洗干净后控干水分;
2,配菜洗净,大蒜切末,姜切末,干辣椒剪成段状备用3,调料汁:白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺;4,锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟,放入调好的料汁翻炒均匀即可。
“豆芽一直都是我生活中非常爱吃的一道菜,无论是清炒还是凉拌都很爱,今天这个醋溜绿豆芽呢,也是超级的下饭,中间用到的有机醋堪称灵魂调味,制作方法很简单,绝对爱上的一道家常美食!”
1、绿豆芽用清水冲洗干净,大蒜切碎,葱切末。
2、青红椒切条。
3、锅中放油,下入干辣椒,再放入大蒜和葱末,炒香。
4、倒入绿豆芽翻炒。
5、豆芽炒至断生放入青红椒继续翻炒。
6、接着倒入2勺醋,1勺酱油翻炒均匀。
7、最后呢,我们再放1勺盐和适量鸡精调味,即可出锅。
8、醋溜绿豆芽成品图。