原料：银鱼干 100 克 青辣椒 50 克 蒜籽 15 克 干红辣椒 5 克姜 5 克盐 8 克 食用油 少许 生抽做法：将银鱼干漂洗干净备用；干红辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗净后切碎，姜切丝；油锅里倒入油，待5成热时，加入步骤2的所有原料，加适量盐，爆香；倒入银鱼干煸炒几分钟，注意火力保持小火即可，以免易焦；煸炒至无水分时，香味扑鼻，淋上生抽少许，既可关火上盘。
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