南瓜对半切开。
28
取半个，把中间的籽挖干净。
38
大米泡三个小时。
48
豆角洗干净切小粒，猪肉剁碎，锅中下油，炒熟豆角和肉末。
58
加入泡好的大米，加盐，蚝油，生抽，胡椒粉，炒至大米变透明。
68
装入南瓜碗中。
78
送入蒸烤箱中，调蒸功能，时间45分钟
用料
南瓜 1个
米饭 1碗
盐 3克
鸡肉 20克
秋葵 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
南瓜蒸饭的做法
准备小南瓜一个（青南瓜，黄南瓜都可以）洗净，在15处切开，挖空南瓜子，备用
鸡肉和青蔬切碎备用（青蔬可以随意选择搭配）
油热后，先放鸡肉炒熟，再下蔬菜，过油即可。（后面还要蒸）
加入熟米饭，一起翻炒一下，加入盐。
填入到之前准备好的南瓜中，不要太满，避免蒸的过程中撑裂。
上锅，水烧开后，转小火蒸30分钟，关火后焖3-5分钟。
米饭非常软嫩，刮下来的南瓜和米饭拌在一起，有一点点甜味，孩子非常喜欢吃
小贴士
不要把南瓜中填入过多的米饭，避免裂开。蒸的时候，要把上面的小盖子盖上，让南瓜的香气充分沁入米饭。
食材明细
主料
小南瓜1个
黑芝麻少许
辅料
润田胚芽米适量
葡萄干适量
清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
南瓜蒸饭的做法步骤
1
小南瓜的14处切开，留做盅盖；
2
将剩下的34用勺子挖空内瓤、南瓜籽，成为南瓜盅，备用；
3
根据南瓜的大小淘洗好适量胚芽米，倒入，并撒上葡萄干混合均匀；
4
倒入清水，没过米量大约一指高；
5
盖上南瓜盖，将南瓜盅放入电饭煲或蒸锅中隔水蒸45分钟左右（看南瓜大小来定时间）
6
将蒸好的南瓜盅饭出锅、摆盘，并撒上一小撮黑芝麻调色调味
