隔夜的银耳能吃，只要没有变质，通常就可以吃，但最好不要吃银耳是营养价值比较高的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝但是如果将银耳煮成的汤水，在室温下过夜，由于浸泡，银耳多糖和一些营养物质会被氧化损失。银耳可不可以隔夜吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
银耳可不可以隔夜吃(1)
隔夜的银耳能吃，只要没有变质，通常就可以吃，但最好不要吃。银耳是营养价值比较高的补品，有人喜欢一次煮很多留着慢慢喝。但是如果将银耳煮成的汤水，在室温下过夜，由于浸泡，银耳多糖和一些营养物质会被氧化损失，降低营养价值。还可能会产生有毒物质亚硝酸盐，危害身体健康。
