优质牛奶需要符合以下标准：
1. 牛奶质量应符合国家规定的卫生标准和品质标准，包括鲜牛奶脂肪含量、蛋白质含量、维生素和矿物质含量等指标。
2. 牛奶应经过消毒处理，以保证产品的安全性。一般来说，采用高温灭菌或超高温灭菌的方法可以有效杀死细菌和病毒，并且不会对牛奶的营养成分产生太大影响。
3. 牛奶的生产需要符合环保要求，尽可能减少对环境的污染和对动物的伤害。
4. 牛奶应该来源于健康的奶牛，奶牛应该定期检查，并按时接种预防疾病的疫苗，确保奶牛身体健康，从而保证乳制品的品质和安全。
5. 牛奶应在适当的温度下储存和运输，以避免牛奶变质或营养成分丢失。
看蛋白质的含量
我们在挑选牛奶的时候，首先要看的就是牛奶外包装袋上的蛋白质含量。我们的人体可以吸收牛奶中95%的蛋白质含量，牛奶外包装袋上蛋白质含量越高，就说明牛奶的品质就越好。一般牛奶外包装袋上的蛋白质含量最低不能低于2.8mg100ml，如果低于这个含量的话，那么这个纯牛奶是不符合国家生产标准的。所以在选牛奶的时候一定要认准。尽量选择比这个含量高的牛奶。
看外包装袋上的钙含量
喝牛奶主要是看它的钙含量，钙含量是判断纯牛奶品质的第二个标准。这个钙含量越高就说明牛奶的品质就越好。每100毫升的纯牛奶里面，钙含量至少要达到90到120毫克。
看外包装袋上的配料表
好的牛奶外包装袋上的配料表，只标注着生牛乳这三个字。除了这三个字之外，如果还有其他的字，那么就代表着这个牛奶就不是好的纯牛奶。所以大家尽量选择配料表上只标注着生牛乳的牛奶。
