“biang”字来自陕西关中地区的面食Biangbiang面。biang是一种口语化的象声词，在做面时，在案板上摔打面片发出"biangbiang"的声音，便把这种面食成为biangbiang面。写这个字时可以按照顺口溜：一点飞上天，黄河两道湾，八字大张口，言子字往进走，左一扭，右一扭，西一长，东一长，中间加个马大王，心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。从此，“biangbiang”面名遍关中。
在常用的输入法中是没有这个字的。
Biángbiáng面，汉语拼音：Biáng biáng miàn，“biáng”字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为“BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”。
这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型在正规字典里查不到，辞海里也没有，很多外地人不认识，它是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。
biáng，关中方言生僻字，合字，象声字，简体笔画42话，繁体笔画56画，出于陕西关中的一种小吃“biáng biáng面（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条），因为在做这种面时会发出biáng biáng的声音，biáng biáng面因此得名。
笔画顺序：先写穴字头，再写幺、言、幺，接着写长、马、长，左边写月，右边写立刀旁，下面心字底，最后写个走之底。
