一、看颜色
一般我们吃到的红薯干都是黄色的，一般来说黄色的红薯干的甜度是非常好的，这也就是为什么很少有红薯干是用其他红薯做的了。黄色的红薯干颜色没有那么透亮，而且看起来很一些好看就可以购买。一些红薯干过于颜色透亮，反而是不健康的发法制作出来的。
二、摸软硬程度
如果大家一般是在线下买红薯干的话，可以尝试捏一下红薯干，如果太软摸起来的红薯干，可能吃起来的口感过于黏牙，而且这样的红薯干不方便保存。如果太硬的红薯干，吃起来的口感又太硬，不好嚼，所以不适合牙口不好的人群。所以一般来说，买那些软硬适中的红薯干比较好，这样才挑到比较好吃又健康的红薯干。
三、闻味道
一般来说，新鲜又无添加的红薯干会有一种淡淡的红薯味道，甜甜的也不呛人，而那些不好的红薯干一闻起来，香精味就很重，而且感觉大部分都是甜蜜素的味道，糖分和色素添加过多的红薯干对身体摄入也不太好。
