主料：白萝卜2个（约3斤重）
配料：植物油1两，精盐6克，生抽1勺，红辣椒2棵，辣面酱1勺，鸡精5克，白砂糖5克，香油5克，香菜2棵。
操作步骤：
1，白萝卜去皮，切大块。
2，红辣椒去蒂切碎。
3，香菜去根切碎。
4，锅中放入萝卜块，先煸干水份出锅，然后锅中放油，放入红辣椒，辣面酱，生抽炒均匀后放入萝卜，继续炒入味，加入沸水煮10分钟，加入生抽，鸡精，放点白砂糖提鲜，淋香油，撒入香菜即可出锅。
材料:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法:1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。)
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
用料：
白萝卜1个，小葱适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，老抽适量，油适量。
做法：
1、白萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块儿。
2、小葱洗净，切成葱末儿。
3、锅内倒油，放入切好的白萝卜翻炒均匀。
4、炒到白萝卜变得通透，加盐、生抽、蚝油，再加一点点的老抽调色调味。
5、倒入一小碗水，盖上锅盖，中火焖煮。
6、煮到锅内汤汁不是很多，用大火收下汁。
【原料】
材料
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
第1步、白萝卜切片备用。
第2步、锅里加入水，下萝卜煮开，煮开后关火焖5分钟。
第3步、萝卜煮好后捞出备用。
第4步、锅里加入适量猪油，干红辣椒和八角炒香。
第5步、下白萝卜翻炒。
第6步、加入生抽，老抽，少许盐，两粒冰糖，适量的清水，大火煮八分钟。
第7步、大火收一下汁，出锅前撒一些小葱花。
